Hoje em dia os nutricionistas têm vindo a influenciar, a nosso ver, de uma maneira positiva algumas cadeias alimentares. Os nutricionistas planeiam, administram e coordenam programas de alimentação e nutrição.
No McDonald's, por exemplo, foi criado um site onde as pessoas podem encontrar todas as informações nutricionais sobre a "composição dos alimentos, para poderem planear uma alimentação equilibrada" (http://www.mcdonaldsmenu.info/). Neste site verificamos que um grupo de nutricionistas, o "Grupo de Nutricionistas Europeu" tem ajudado a McDonald's a desenvolver tabelas de GDA (VDR-Valor Diário Recomendado) que aparecerão em algumas embalagens do McDonald's.
Desde Agosto de 2003, a empresa tem uma nutricionista de renome com o objectivo de encontrar alternativas saudáveis, como resultado, o McDonald's adoptou saladas, sopas e nuggets de carne branca, entre outras mudanças no menu (http://www.midiaindependente.org/pt/blue/2004/04/279037.shtml).
No McDonald's, por exemplo, foi criado um site onde as pessoas podem encontrar todas as informações nutricionais sobre a "composição dos alimentos, para poderem planear uma alimentação equilibrada" (http://www.mcdonaldsmenu.info/). Neste site verificamos que um grupo de nutricionistas, o "Grupo de Nutricionistas Europeu" tem ajudado a McDonald's a desenvolver tabelas de GDA (VDR-Valor Diário Recomendado) que aparecerão em algumas embalagens do McDonald's.
Desde Agosto de 2003, a empresa tem uma nutricionista de renome com o objectivo de encontrar alternativas saudáveis, como resultado, o McDonald's adoptou saladas, sopas e nuggets de carne branca, entre outras mudanças no menu (http://www.midiaindependente.org/pt/blue/2004/04/279037.shtml).
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